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我就是大師-葡萄酒品鑒技法
來源: | 作者:小五月 | 發(fā)布時間: 1364天前 | 353 次瀏覽 | 分享到:
學(xué)會這些,你也是大師。

輕輕捏著水晶杯的杯頸,將盛有三分紅酒的杯子微微傾斜。他對照著白色桌布,瞇起雙眼,仔細地向斜躺的酒體看了一眼,把酒色深淺、濃淡,以及杯緣與酒液中央的顏色差別在心中做了筆記。

    隨后,他再次將酒杯立起,暗中留意了紅酒沿著杯壁留下的痕跡。輕輕搖晃酒杯,就在杯中酒快要轉(zhuǎn)起一個完美的旋窩前突然將鼻子湊近,猛吸一口氣,實乃唐突佳人!杯中酒仿佛一位披著紅綢睡衣的貴婦,正在隨著舞步慢慢地寬衣解帶,卻突然被一個莽撞的小伙子撞上,慌亂中春光乍泄。干果、黑梅、紅梅、橡木、茴香,那掩也掩不住的奇香一味一味地暴露在他的面前。恩。。。還有些可卡、果漿的味道在邊緣不斷地挑逗著嗅覺。

    他順勢輕嘬一口,沉穩(wěn)卻清晰的果甜在舌尖跳躍,還未細細品位,那甜便流下舌頭兩邊,忽的變成了讓人心癢的酸。酸甜在口內(nèi)融合,互相抵觸,又互相融合。嗅覺聞到的所有香味,在味蕾上仿佛被放大了百倍、千倍。就在入喉的前一瞬間,老而彌新的單寧挑起舌跟部久久不曾用的苦澀味蕾,弄的滿口發(fā)麻,上膛打顫。一口咽下,像一流冰火直達心底。

   剛才深吸的一口氣,直到現(xiàn)在才來得急將它呼出來?,F(xiàn)在,還有人不想掌握品酒技法么?

  來隨小編一起,只要你在下次飲酒時,記住下面幾點,也能成為大師。




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